Một người đàn ông 38 tuổi đang bị giam giữ được đưa đến bác sĩ sau khi tuyệt thực trong 36 giờ (S3569)

Một người đàn ông 38 tuổi đang bị giam giữ được đưa đến bác sĩ sau khi tuyệt thực trong 36 giờ. Trong thời gian này, anh ta chỉ uống hai cốc nước. Khám thực thể cho thấy niêm mạc khô. Nồng độ glucose huyết thanh của anh ta là 3,9 mmol/L. Enzyme nào sau đây đóng góp nhiều nhất vào việc duy trì mức glucose huyết thanh bình thường ở bệnh nhân này?