Một bệnh nhân nam 50 tuổi đến khoa cấp cứu vì đau vùng hông lưng phải, khởi phát đột ngột với tính chất đau quặn thận (S3069)

Một bệnh nhân nam 50 tuổi đến khoa cấp cứu vì đau vùng hông lưng phải, khởi phát đột ngột với tính chất đau quặn thận. Bệnh nhân từng có một đợt tương tự cách đây 3 năm, tình trạng tự hết sau vài ngày và có tiểu ra sỏi. Bệnh nhân không có bệnh lý nền và không có tiền sử nhiễm trùng đường tiết niệu. Chế độ ăn hằng ngày thường sử dụng thực phẩm chế biến sẵn và uống nước ngọt (soda) trong mỗi bữa ăn. Dấu hiệu sinh tồn ổn định. Bệnh nhân được truyền dịch tĩnh mạch và dùng thuốc giảm đau. Kết quả xét nghiệm như sau: Hemoglobin 14,5 g/dL; Bạch cầu 13.000/mm³; không có bạch cầu non; Tiểu cầu 300.000/mm³; BUN 16 mg/dL; Creatinine 0,8 mg/dL. Chụp CT bụng không cản quang cho thấy sỏi thận. Xét nghiệm nước tiểu cho thấy có máu mức độ trung bình và tinh thể calcium oxalate. Thay đổi chế độ ăn uống nào sau đây có khả năng nhất làm giảm nguy cơ tái phát các triệu chứng tương tự ở bệnh nhân này?