Một bé trai 7 tuổi được đưa đến khoa cấp cứu vì tiêu chảy phân máu (S4670)

Một bé trai 7 tuổi được đưa đến khoa cấp cứu vì tiêu chảy phân máu. Tiền sử trước đây hoàn toàn khỏe mạnh. Hai tuần trước, trẻ bắt đầu đi ngoài phân lỏng nhầy, tần suất tăng dần. Trong tuần qua, phân có lẫn máu đại thể. Gia đình vừa trở về sau chuyến du lịch kéo dài 4 tuần tại một khu vực dịch tễ ở Đông Nam Á. Nhiệt độ cơ thể 36,8°C; các dấu hiệu sinh tồn khác trong giới hạn bình thường. Bệnh nhân có vẻ khó chịu nhưng không có vẻ mặt nhiễm độc. Khám thực thể cho thấy đau nhẹ vùng bụng dưới bên phải và nhu động ruột tăng. Không có phản ứng thành bụng, không thấy gan lách to. Mẫu phân được gửi đi xét nghiệm vi sinh. Nguyên nhân nào sau đây là khả năng cao nhất gây ra các triệu chứng của bệnh nhân này?