Một bé trai 5 tuổi, trước đây khỏe mạnh, được đưa đến khoa cấp cứu vì đau bụng và tiêu chảy trong 3 ngày (S3701)

Một bé trai 5 tuổi, trước đây khỏe mạnh, được đưa đến khoa cấp cứu vì đau bụng và tiêu chảy trong 3 ngày. Cơn đau có tính chất quặn thắt, lan tỏa, kèm theo buồn nôn. Tiêu chảy phân lỏng trong 2 ngày đầu và xuất hiện máu trong 24 giờ qua. Bệnh nhân không sốt, không đi du lịch xa và không sử dụng thuốc. Ghi nhận: nhiệt độ 37°C, huyết áp 94/56 mmHg, mạch 138 lần/phút. Chiều cao và cân nặng ở bách phân vị thứ 50. Khi khám, trẻ khó chịu do đau bụng, niêm mạc khô, nhu động ruột tăng. Bụng đau lan tỏa, không có phản ứng thành bụng. Xét nghiệm phân cho thấy có máu đại thể. Nguyên nhân nào sau đây là khả năng cao nhất gây ra các triệu chứng của bệnh nhân này?