Một bệnh nhân nam 65 tuổi bị sụt 11 kg trong 6 tháng qua được chẩn đoán mắc ung thư biểu mô tuyến (adenocarcinoma) thực quản đoạn xa (S1500)

Một bệnh nhân nam 65 tuổi bị sụt 11 kg trong 6 tháng qua được chẩn đoán mắc ung thư biểu mô tuyến (adenocarcinoma) thực quản đoạn xa. Bệnh nhân được thực hiện phẫu thuật cắt thực quản qua đường khe hoành (transhiatal esophagectomy) nhưng gặp biến chứng rò miệng nối cổ. Hiện bệnh nhân đang được nuôi ăn qua ống thông hỗng tràng. Sau một tuần, các bác sĩ muốn đánh giá hiệu quả phục hồi dinh dưỡng của bệnh nhân. Chỉ số nào sau đây phản ánh chính xác nhất mức độ đầy đủ của hỗ trợ dinh dưỡng cho bệnh nhân này?