Tình huống
Một người đàn ông 52 tuổi đến phòng khám để tái khám 3 tuần sau khi nhập viện vì đau thượng vị dữ dội lan ra sau lưng, buồn nôn và nôn. Trong thời gian nhập viện, nồng độ lipase huyết thanh của bệnh nhân cao hơn 3 lần giới hạn trên của mức bình thường, và CT bụng cho thấy viêm quanh tụy nhưng không có hoại tử. Bệnh nhân đã được truyền dịch tĩnh mạch, nhịn ăn (NPO) và cải thiện nhờ điều trị hỗ trợ. Bệnh nhân có tiền sử tăng huyết áp và tăng triglyceride máu, uống khoảng 4–5 lon bia mỗi ngày. Bệnh nhân không gặp lại các triệu chứng kể từ khi xuất viện. Dấu hiệu sinh tồn bình thường, BMI là 31. Kết quả xét nghiệm hôm nay cho thấy nồng độ triglyceride là 640 mg/dL. Bệnh nhân hỏi liệu có điều gì ông có thể làm để ngăn ngừa một đợt cấp khác. Bước nào sau đây là phù hợp nhất cho việc quản lý theo dõi dài hạn?