Tình huống
Một nhà nghiên cứu đang nghiên cứu quá trình tái chế các protein heme trong các loại tế bào khác nhau. Biện pháp biến tính bằng nhiệt và sắc ký lỏng hiệu năng cao được sử dụng để thực hiện và quan sát sự phá hủy chọn lọc các phân tử hemoglobin trong hồng cầu. Kết quả cho thấy những tế bào này không có khả năng tái tạo các phân tử heme mới. Sự thiếu hụt cấu trúc nào sau đây là lời giải thích hợp lý nhất cho quan sát này?