Một bé gái 12 tháng tuổi được đưa đến khám vì tiêu chảy (S4678)

Một bé gái 12 tháng tuổi được đưa đến khám vì tiêu chảy. Hai tuần trước, trẻ bị sốt, nôn và tiêu chảy kèm kém ăn kéo dài 3 ngày, sau đó tình trạng sốt và nôn hết, tiêu chảy cải thiện. Trẻ sau đó quay lại chế độ ăn bình thường, bao gồm sữa tươi và các bữa ăn đa dạng. Tuy nhiên, trẻ lại bị tiêu chảy nặng hơn nhưng không kèm sốt hay nôn. Trẻ đi ngoài khoảng 3 lần mỗi ngày, phân khối lớn, mùi hôi nhưng không có máu hoặc nhầy. Trẻ không dùng bất kỳ loại thuốc nào. Dấu hiệu sinh tồn trong giới hạn bình thường. Khi thăm khám, trẻ tỉnh táo và đủ nước. Bụng chướng, gõ vang. Có đau nhẹ lan tỏa khi sờ nắn, nhưng không có phản ứng thành bụng, không đề kháng hay sờ thấy khối u. Xét nghiệm máu ẩn trong phân âm tính. Nguyên nhân nào sau đây là khả năng cao nhất gây ra các triệu chứng hiện tại của trẻ?